Borraja

Borraja

Borago officinalis

Quizás conocías las propiedades culinarias de la borraja, ¿pero sabías que es un gran antidepresivo, usado desde la antigüedad?

Fotos y más fotos de la Borraja

Falsos amigos (No confundir)

Sólo es posible confundirla en la fase inicial donde sólo apreciamos la roseta basal, sobre todo con plantas de la misma familia, las Boragináceas. Pero su sabor la hace inconfundible, con cuidado podemos masticar un trocito y de no saber a pepino, la escupiremos rápidamente. La consuelda también tiene cierto sabor a pepino, pero es una planta más bien cultivada, y mucho más densa en hojas, si tenemos dudas, tendremos que esperar a la floración.

Viborera (Echium sp.)

Lengua de buey (Anchusa sp.)

Consuelda (Symphytum officinale)

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